Prestations supports.

🍽️ Une cuisine centrale au service du bien manger… et du bien vivre

Après plus d’un an de conception et de travaux, l’Atelier Culinaire situé dans la ZA du Coudrais à Romagné ouvre ses portes.

Porté par AC Services, ce projet dépasse largement la seule dimension technique : il s’inscrit dans une ambition plus globale, celle de faire de l’alimentation un véritable levier de bien-être pour les personnes accompagnées.

🏡 Redonner toute sa place au plaisir de manger

Au quotidien, l’alimentation est un repère, un moment attendu, parfois un souvenir, souvent un plaisir.

À travers cet Atelier Culinaire, l’enjeu est clair :

👉 proposer une restauration qui ne se limite pas à nourrir, mais qui contribue pleinement à la qualité de vie.

Cela suppose :

• Des repas équilibrés et adaptés,
• Une attention portée aux goûts et aux habitudes,
• Et surtout, la volonté de préserver le plaisir de la table, dans toutes les situations de vie.

🤝 Une organisation structurée, au service d’une exigence de qualité

L’Atelier Culinaire est porté par AC Services, qui en assure le pilotage.

Son exploitation est confiée à Elior Restauration, avec l’appui du chef Guillaume FOURRÉ.

Dans ce cadre :

• AC Services intervient comme prestataire de production et de livraison de repas,
• Les établissements de l’Association Anne Boivent sont bénéficiaires de cette prestation, dans un cadre contractuel distinct garantissant une séparation claire des responsabilités.

Cette organisation permet d’allier expertise technique et exigence de qualité.

🚚 Une logistique maîtrisée, au service de la sécurité et de la régularité

Le dispositif repose sur la liaison froide, garantissant à la fois sécurité sanitaire et constance de la qualité :

• Préparation des repas sur site,
• Refroidissement rapide,
• Livraison quotidienne,
• Remise en température au sein des établissements.

👉 Plus de 2 500 repas sont ainsi produits chaque jour, avec un niveau d’exigence constant.

🌱 Un projet ancré dans son territoire et engagé en RSE

Implanté à Romagné, l’Atelier Culinaire participe pleinement à la dynamique locale.

Au-delà de la production alimentaire, le projet s’inscrit dans une démarche responsable :

• Structuration d’une organisation pérenne au service du territoire,
• Attention portée à la qualité des produits,
• Contribution à une économie locale et à des circuits organisés,
• Optimisation des flux logistiques pour limiter l’empreinte environnementale.

👉 Une approche qui conjugue performance, responsabilité et ancrage territorial.

🏢 Un levier concret pour les établissements et les personnes accompagnées par l’Association Anne Boivent

Pour les établissements de l’Association Anne Boivent, ce dispositif permet :

• De sécuriser et professionnaliser la production des repas,
• D’harmoniser les pratiques,
• Et surtout, de renforcer la qualité du service rendu.

Mais au-delà des organisations, l’essentiel est ailleurs :

👉 dans l’assiette,

👉 dans le plaisir retrouvé,

👉 dans ces moments de convivialité qui rythment le quotidien.

✨ Une conviction forte : bien manger, c’est déjà prendre soin

Ce projet incarne une vision simple et exigeante portée par l’Association Anne Boivent, considérer l’alimentation comme un élément central de l’accompagnement.

Parce que bien manger, c’est :

• Prendre soin de sa santé,
• Préserver sa dignité,
• Maintenir du lien,
• Et continuer à éprouver du plaisir, chaque jour.