L’Association Anne Boivent accueille des enfants et des adultes en situation de handicap, des personnes âgées et plus généralement toute personne en situation de fragilité. Elle a pour but de les accompagner, de les aider à vivre, en tenant compte de leur histoire et de leur environnement.
Au siège, sont définies les orientations pour l'ensemble de l'Association. Le siège regroupent des fonctions support d'expertise, au service des établissements.
Le Diététicien intervient en appui aux équipes des établissements (EHPAD, MAS, FAM, Foyer de vie de l’association afin de :
– Prévenir la dénutrition chez les résidents
– Garantir une alimentation adaptée, sécurisée et de qualité
Son rôle s’inscrit dans une démarche de santé, de bien-être et de respect des besoins spécifiques liés à l’âge et aux pathologies.
Mettre en place et réaliser les évaluations nutritionnelles
· Réaliser un bilan de prévention et de prise en charge de la dénutrition sur les établissements
· Adapter l’alimentation aux besoins spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes thérapeutiques, allergies…)
· Réaliser le suivi les bilans nutritionnels auprès des résidents
· Concevoir et mettre en place des actions d’éducation nutritionnelle
· Contribuer à la sensibilisation des résidents à l’équilibre alimentaire
Accompagner et sensibiliser les équipes des établissements
· Sensibiliser les professionnels aux bonnes pratiques nutritionnelles
· Animer les semaines nationales (goût, dénutrition)
· Impulser des repas à thème
· Concevoir et animer des formations
Participation à la démarche d’amélioration continue
· Participer aux projets institutionnels
· Rédiger les protocoles et procédures
· Participer aux commissions restaurations
· Animer le comité de retour d’expérience (CREX) atelier culinaire
· Réaliser des audits
· Analyser les indicateurs nutritionnels
Votre formation de niveau bac+2 (BTS diététique) ou bac+3 (licence professionnelle nutrition, alimentation parcours diététique ou métiers de la santé) vous a donné les bases de connaissance en restauration collective et en nutrition gériatrique. Vous maîtrisez les référentiels et recommandations HAS, HACCP, GEMRCN et les suivis diététiques. Idéalement, cette formation est confortée d'une expérience professionnelle acquise dans le secteur médico-social.
Rattaché à la Direction Qualité, le poste est intégré à l'équipe du Pôle médical. Il demande de très bonnes qualités relationnelles pour collaborer et s'adapter aux différents interlocuteurs. Le poste demande le sens de l'écoute, des capacités pédagogiques, de l'autonomie et de l'organisation.
Le poste, basé au siège de l'Association, exige des déplacements très réguliers dans les établissements. Le permis B est requis.